CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
塩麹で柔らかい！豚ロース炒め
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
塩麹で柔らかい！豚ロース炒め-レシピのメイン写真

塩麹で柔らかい！豚ロース炒め

おつまみ屋アキヒロ
おつまみ屋アキヒロ @cook_40373174

一皿で肉と野菜が摂れてボリュームもある、簡単なのに深い味わいの炒めものです。
このレシピの生い立ち
ご飯にも合う、ご飯なしでもお酒のつまみになる。そして脂っこくない炒め物を作った結果が本メニューでございます。

一皿で肉と野菜が摂れてボリュームもある、簡単なのに深い味わいの炒めものです。
このレシピの生い立ち
ご飯にも合う、ご飯なしでもお酒のつまみになる。そして脂っこくない炒め物を作った結果が本メニューでございます。

もっと読む

塩麹で柔らかい！豚ロース炒め

おつまみ屋アキヒロ
おつまみ屋アキヒロ @cook_40373174

一皿で肉と野菜が摂れてボリュームもある、簡単なのに深い味わいの炒めものです。
このレシピの生い立ち
ご飯にも合う、ご飯なしでもお酒のつまみになる。そして脂っこくない炒め物を作った結果が本メニューでございます。

一皿で肉と野菜が摂れてボリュームもある、簡単なのに深い味わいの炒めものです。
このレシピの生い立ち
ご飯にも合う、ご飯なしでもお酒のつまみになる。そして脂っこくない炒め物を作った結果が本メニューでございます。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2〜3人前
  • 豚ロース 300g
  • ズッキーニ 1本
  • ニンニクの芽 1袋
  • ☆にんにくチューブ 小さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆塩麹 大さじ2
  • すりごま 適量
  • 糸唐辛子 適量
  • ごま油 小さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    豚ロースを一口サイズに切ります

  2. 2

    豚ロースと☆調味料を袋に入れよく揉み込み、常温で10分置きます

  3. 3

    ズッキーニとニンニクの芽を切ります

  4. 4

    3の野菜を少量のごま油で炒め、焼き色が付いたら一度取り出します

  5. 5

    漬けていた豚ロースをごま油で炒め、焼き色が付いたらフライパンに野菜も戻してサッと炒めつつ混ぜます

  6. 6

    お皿に盛り、すりごまと糸唐辛子をトッピングしたら完成です

コツ・ポイント

豚肉はよく揉み込み、ちゃんと10分放置。これさえ出来れば美味しくなります。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

おつまみ屋アキヒロ
おつまみ屋アキヒロ @cook_40373174
2022/11/15 05:21に公開
簡単！旨い！酒が進む！の三拍子揃える事をテーマに日々おつまみを作っています。飲みながらダイエットが裏テーマとなっております。
もっと読む

このレシピのキーワード

炒めもの ズッキーニ にんにくの芽 こうじ 豚ロース トウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 食べやすい♪ゴーヤと玉ねぎのツナマヨ焼き
  2. タイ調味料で【本格豚ひきガパオライス】
  3. イカの醤油漬け
  4. 玉子1個でカニカマ玉子焼き🥚
  5. お家で喫茶店のモーニング⑭
  1. 油揚げにネギと味噌をいれて焼いたおつまみ
  2. チキンのオーロラソース
  3. 味が染み染みフライパンで豚こま大根
  4. 簡単サバ缶とトマト缶でヘルシー和風カレー
  5. タッパーで完結するミルク蒸しパン
  6. Easy Crockpot Babyback Ribs
  7. Healthy easy sushi balls
  8. Filled Make-Ahead Breakfast Biscuits
  9. New Year’s Day Black-Eyed Peas
  10. Corn pork ribs soup
  1. イタリア料理店のクミン香るキャロットラペ
  2. ミルク鍋
  3. 揚げなすの薬味酢かけ
  4. スタバ風クリームチーズのキッシュ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21072003
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close