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レンコンとちくわとしらすのぺぺロン
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レンコンとちくわとしらすのぺぺロン-レシピのメイン写真

レンコンとちくわとしらすのぺぺロン

ともきーた・伊藤智子
ともきーた・伊藤智子 @cook_40371102

和風ペペロン風味！やみつき
このレシピの生い立ち
ビールのおつまみにもピッタリ！冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも◎

♡

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レンコンとちくわとしらすのぺぺロン

ともきーた・伊藤智子
ともきーた・伊藤智子 @cook_40371102

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材料

  • レンコン 200g
  • ちくわ 2本
  • しらす 100g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく 2片
  • 鷹の爪の輪切り ふたつまみ程
  • 和風だし 小さじ1/2程
  • 青ねぎ 1〜2本
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作り方

  1. 1

    レンコンは薄く輪切りにし、水にさらす。その後、水気をきる。
    ちくわも薄く輪切りにする。
    にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・鷹の爪の輪切りを中火で炒め、香りがたったらレンコンを加え3分程炒める。

  3. 3

    ちくわ・しらすを加えて中火で1分程炒める。

  4. 4

    味見をし、和風だしで味を整える。

  5. 5

    器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

ちくわとしらすの塩気があるので、味付けは和風だしのみでめっちゃ美味しい～お好みで少し醤油をたらしても♡
レンコンは薄切りしてるので、すぐに火が通ります♪
ちょっぱやで完成！

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ともきーた・伊藤智子
ともきーた・伊藤智子 @cook_40371102
2022/11/12 09:18に公開
ともきーた(伊藤 智子) 岡山在住の料理研究家【Nadia Artist】　新刊『ともきーたの体すっきり ちょっぱや超高速節約おかず』がちょっぱやで重版出来！！初版『ともきーたの体すっきり ちょっぱや超高速10分おかず』4刷重版！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宜しくお願い致します！〈子供も喜ぶおつまみ・ヘルシー時短レシピが得意♪ 〉
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このレシピのキーワード

しらす れんこん にんにく ちくわ 青ネギ トウガラシ

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