カリフラワーと空豆の酢漬け

Name: カリフラワーと空豆の酢漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 適当にカットした生の紫色と白のカルフラワー 300g; 赤ワインビネガー 200g; 砂糖 大3; 塩 小1/3; 白ワインビネガー 200g; 塩 小1/2; 袋ごと固茹でした空豆 300g

Yokchina @cook_40054558

カリフラワーは砂糖入りの甘めの酢漬け。空豆は酸味が強い砂糖無しの酢漬け。
このレシピの生い立ち
サルディーニャのレストランで食べた覚書。

カリフラワーと空豆の酢漬け

Yokchina @cook_40054558

カリフラワーは砂糖入りの甘めの酢漬け。空豆は酸味が強い砂糖無しの酢漬け。
このレシピの生い立ち
サルディーニャのレストランで食べた覚書。

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材料

カリフラワーの酢漬け
適当にカットした生の紫色と白のカルフラワー 300g
赤ワインビネガー 200g
砂糖大3
塩小1/3
空豆の酢漬け
白ワインビネガー 200g
塩小1/2
袋ごと固茹でした空豆 300g

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作り方

1

どちらも調味料液を火にかけ沸騰させそれぞれ漬け込む。
2

最低3日はつける。

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つくれぽ

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Yokchina @cook_40054558

2022/11/13 04:42に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

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そらまめカリフラワー

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