豚蒸し大根
旬♡大根があれば是非♡
このレシピの生い立ち
大根消費に作りました。簡単でヘルシーなのに美味しいのでヘビロテになりそうです。
作り方
- 1
大根をスライサーで薄く輪切りにスライス。薄切り肉はハサミで半分か三等分にする。
-
- 2
フライパンに大根スライスを並べ、肉も重ねる。
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- 3
繰り返す。
-
- 4
フライパンの高さまできたら
生姜をすりおろし蓋をする。 -
- 5
弱火で。
-
- 6
15分位。
-
- 7
上の段のお肉の色がかわったら完成！
ネギをちらし、ポン酢や胡麻だれでいただきます。 -
コツ・ポイント
大根をスライスしている時にみずみずしく感じない場合は、フライパンに水大さじ2を入れてから並べていってください。
ヘルシーにももスライスを使いましたが、
細切れやバラ肉でするとより美味しくなります。
容器に入れレンジでも大丈夫です。
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