米久原形ベーコンでキャベツさっぱり蒸し煮
たぬとん @cook_40180024
キャベツが食べたくて、米久さんの原形ベーコンがスーパーにあったので、購入して作りました。
このレシピの生い立ち
前にクックパッドモニターで、米久原形ベーコンが美味しかったので、使用しました。
米久原形ベーコンでキャベツさっぱり蒸し煮
キャベツが食べたくて、米久さんの原形ベーコンがスーパーにあったので、購入して作りました。
このレシピの生い立ち
前にクックパッドモニターで、米久原形ベーコンが美味しかったので、使用しました。
作り方
- 1
ベーコンを食べやすい大きさにカット、
キャベツも1センチくらいに切り、
玉ねぎを薄くスライス。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルを大さじ1
中火で加熱してからベーコンを焼き、
薄くスライスした玉ねぎを炒めます。 -
- 3
玉ねぎが炒まってきたら、
砂糖を小さじ1玉ねぎにかけて
さらに炒めます。 -
- 4
キャベツを乗せて、
しっかり炒めます。
焦げないようにベーコンは
上に避難させてください。 -
- 5
塩をひとつまみ、
酢を大さじ1
お酒を大さじ3入れて
蓋をして蒸します。 -
- 6
5分くらいして、
中を少し混ぜて、
焦げていないか様子をみます。 -
- 7
好みの柔らかさに炒めて
盛り付けて完成。
好みで、マスタードを
トッピングします。 -
コツ・ポイント
はじめにベーコンを炒めて、
旨味を引き出します。
ベーコンが焦げないように、
避難させます。
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