カリッカリ旨すぎる醤油唐揚げ
クックDRN41W☆ @cook_40371157
至高の唐揚げ
何も語ることはありません。
とにかく美味い。ただそれだけで最高に最強です。
このレシピの生い立ち
唐揚げ大好き人間が作りに作って試行錯誤を重ねて出来ました！
カリッカリ旨すぎる醤油唐揚げ
至高の唐揚げ
何も語ることはありません。
とにかく美味い。ただそれだけで最高に最強です。
このレシピの生い立ち
唐揚げ大好き人間が作りに作って試行錯誤を重ねて出来ました！
アプリでひらく作り方
- 1
とりももを一口大に切る
(鳥ももをフォークなどで穴を開けておくと味が染みやすい) - 2
◉を混ぜ合わせ、とりももを30分以上つけ込む
- 3
つけ込んだとりももの中に片栗粉を適量入れ、全体に片栗粉を行き渡らせる
- 4
160〜180℃の油で約2分揚げる(時折ひっくり返したり混ぜながら)
(揚げる量が多いと油の温度が下がりすぎるので注意) - 5
油から上げて、約2分休ませる
(熱を全体に行き渡らせるため) - 6
180℃の油で約2分二度揚げ！
(揚げすぎないよう様子を見ながらひっくり返したり混ぜながら) - 7
完成✨
コツ・ポイント
二度揚げがカリッカリを作ります！
めんどくさがらず美味しくなる想像をしながら作ってください！
手羽元でもできます！
彼女にケンタッキーよりうまい、もうケンタッキー食べなくていいかも(別物でごめんなさい)と言われたくらい太鼓判です！
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