大根の皮は、厚くなく剥き、せん切り、又は、細切りに❣
味噌汁に入れるほうは、拍子切りにする。

フライパンに少量の油で、皮を炒める。

器に盛りつけ、麺つゆやドレッシングなどお好みで♪

皮を炒めたフライパンに、拍子切りにした大根を入れ、少し油を追加し、火をつけ、炒める❣

少し香ばしくなり、ちょっと大根が、透き通ってきたら、火を止める。

少量なら、このままフライパンで❣
※量のある場合は、鍋に移します。
人数分の水を入れ、蓋をし、火をつける。

グツグツ沸騰してきたら、火を止め、味噌は、いつもの味噌汁と同じ濃さに☆
火をつけ、ひと煮立ちしたら、火を止める。

器に、『炒め大根汁』を盛りつけ、一口飲んでみる (^^♪

☆お好みで、とろろ昆布を入れ、一口飲んでみる☆
※味噌汁に入れたとろろ昆布は、ご飯に乗せ、ご飯のお供にも♪

☆お好みで、白ごまも加え、栄養補給にも♪
※そのままでも+☆お好みでも自分に合ったもので、どうぞ (^^♪