鶏もも肉を一口大に切り、3時間から1日、もろみ調味液に漬け込んでおく。

カブは一口大に切っておく。葉っぱがあれば葉もざく切りにしておく。玉ねぎも食べやすく刻んでおく。

鍋に水と玉ねぎを入れて沸騰させる。

沸騰したら①の鶏もも肉とカブと調味料も全て入れて、カブが柔らかくなるまで火を通す。
食べる直前に刻んだ葉っぱも入れる。

器に盛り付けて完成。