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塩昆布の和風チーズリゾット
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塩昆布の和風チーズリゾット-レシピのメイン写真

塩昆布の和風チーズリゾット

おいもの母さん
おいもの母さん @cook_40326190

塩昆布と和風だしの旨みがきいたチーズリゾットです。

このレシピの生い立ち
昆布のクリームスープパスタ（レシピID: 20768356）をアレンジしてリゾットにしてみました。

塩昆布と和風だしの旨みがきいたチーズリゾットです。

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塩昆布の和風チーズリゾット

おいもの母さん
おいもの母さん @cook_40326190

塩昆布と和風だしの旨みがきいたチーズリゾットです。

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昆布のクリームスープパスタ（レシピID: 20768356）をアレンジしてリゾットにしてみました。

塩昆布と和風だしの旨みがきいたチーズリゾットです。

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昆布のクリームスープパスタ（レシピID: 20768356）をアレンジしてリゾットにしてみました。

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材料

1人分
  1. 玉ねぎ 1/4個
  2. 米 1/2合
  3. オリーブオイル 大さじ1と1/2
  4. 水 300cc
  5. ほんだし 小さじ1
  6. 塩昆布 2〜3つまみ
  7. 牛乳 100cc
  8. バター 5g
  9. 粉チーズ 適量
  10. とろろ昆布 適量
  11. 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、米はといでザルに揚げておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める

    • 塩昆布の和風チーズリゾット作り方2写真
  3. 3

    米を加えてさらに炒める

    • 塩昆布の和風チーズリゾット作り方3写真
  4. 4

    水300ccとほんだし、塩昆布を加えて炊く（中火で10分）

    • 塩昆布の和風チーズリゾット作り方4写真
  5. 5

    水が少なくなったら牛乳100ccを加えてさらに炊く（中火で5分）

    • 塩昆布の和風チーズリゾット作り方5写真
  6. 6

    水気がなくなってきたら、バターと粉チーズを加えて塩こしょうで味を整える

    • 塩昆布の和風チーズリゾット作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛りとろろ昆布をのせて完成

    • 塩昆布の和風チーズリゾット作り方7写真

コツ・ポイント

水がなくなったら足しながら炊いてください。白飯より少し固めのアルデンテがちょうどいいです。

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おいもの母さん
おいもの母さん @cook_40326190
2022/11/09 04:04に公開

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