フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを入れて炒めます。

玉ねぎが透き通ってきたら、人参を入れて炒めます。

むき身、枝豆、コーンを入れてコンソメ、塩コショウを加えて炒めます。

ご飯を入れて具材と混ぜ合わせながら炒めます。

フライパンに油を入れて熱し、溶き卵を入れて薄焼きにします。

先ほど炒めたご飯をのせて包みます。

包んだオムライスをお皿に移します。

フライパンにバターを入れて弱火で熱し、小麦粉を入れて馴染ませます。

牛乳を少しづつ入れて程よくとろみがついたら、しめじ（レンチン20秒）、むき身を入れて馴染ませて黒コショウを加えます。

先ほどお皿に移したオムライスの上にソースをかけてできあがりです。

バターのコクと蟹の風味、クリーミーなソースが絶妙に絡み合うオムライスです。