玉ねぎとりんごはみじん切りにし、塩胡椒を加えて和え、５分ほど置く。

アボカドは種に沿って切り込みを入れて種を取り、皮をむいて好みの大きさに切る。
１に加えてレモン汁をかけて和える。

トマトは半分に切る。
スモークサーモンはちぎって１のボウルに加え、オイルをかけて和える。
盛り付けて完成。