だしがら活用!鰹節とチンゲン菜のマヨ和え
⌯ˆ•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465
出汁を取ったあとの鰹節
捨てないで活用しちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
だしがらが沢山冷凍保存してあるので減らす為に
だしがら活用!鰹節とチンゲン菜のマヨ和え
出汁を取ったあとの鰹節
捨てないで活用しちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
だしがらが沢山冷凍保存してあるので減らす為に
作り方
- 1
沸騰した鍋に塩を入れチンゲン菜を茎から茹でる(1分ほど)
流水で冷まし硬く絞る - 2
鰹節をキッチンハサミで細かく刻む
またはレンジでチンして乾燥させ手で粉砕する - 3
ボウルに1、2、醤油、マヨ、白だし、塩を入れよく混ぜる
- 4
お皿に盛り付けたら完成☆
-
- 5
- 6
コツ・ポイント
チンゲン菜は茹ですぎないこと
チンゲン菜の大きさに合わせて調味料の量を調節してください♪
記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人？家族ですฅˆ⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡
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