春雨と鶏団子スープ
寒い日に食べたくなるお鍋以外の食べ物です!
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子供に野菜を食べさせたくて^ - ^
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鶏ミンチに生姜のみじん切り、ネギの白い所をみじん切りにし、薄口醤油、塩、こしょうを入れ混ぜ合わせておく。
白菜、にんじん、ネギ、大根を入れ好きな大きさに切り、お鍋の中に。
お水を張り、火にかけ沸騰したら春雨もそのままイン。
鶏がらスープの元(好きな味の出汁)と、薄口醤油、塩で味を整える。最後に溶き卵を入れたら完成!
子供が野菜を沢山取ってくれる頼もしい一品!
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