たまねぎは薄めの半月切りにする。
（換気扇を付けて玉ねぎを切ると、泣かずに切れます♪）

エリンギも薄切りにする。

なすも薄切りにする。
長さはエリンギや玉ねぎに合わせるときれいです。

フライパンに油（分量外）を引き、挽肉を炒める。

挽肉に火が通ったら、たまねぎを入れて炒める。

玉ねぎに火が通ったら、なすを入れて炒める。

なすに火が通ったら、エリンギを入れて炒める。

火を消して、●印の調味料を入れて混ぜる。
あれば添付マカロニを入れて混ぜる。
塩胡椒でお好みの味に調整する。

コーンを入れる。
中火で煮て、沸騰したら弱火でさらに3分くらい煮る。味噌を入れ、とろみがついたら火を消す。

耐熱容器を水で濡らしてから、グラタンを入れる。
（耐熱容器にバターを塗らなくても、水で代用でも焦げません！）

とろけるチーズを乗せ、トースターで5～10分くらい焼く。
（焼き時間は、焦げ目を見て調整してください）