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カリフラワーの甘酢漬け
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カリフラワーの甘酢漬け-レシピのメイン写真

カリフラワーの甘酢漬け

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

カリフラワーの甘酢漬けです。レンジ加熱で時短。上白糖たっぷりの甘酢に水を加えて酸っぱさを和らげて我が家風にも。
このレシピの生い立ち
父親の友達から畑のカリフラワーを頂き母親が持って来てくれたので我が家風のカリフラワーの甘酢漬けを作ってみました。

カリフラワーの甘酢漬けです。レンジ加熱で時短。上白糖たっぷりの甘酢に水を加えて酸っぱさを和らげて我が家風にも。
このレシピの生い立ち
父親の友達から畑のカリフラワーを頂き母親が持って来てくれたので我が家風のカリフラワーの甘酢漬けを作ってみました。

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カリフラワーの甘酢漬け

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

カリフラワーの甘酢漬けです。レンジ加熱で時短。上白糖たっぷりの甘酢に水を加えて酸っぱさを和らげて我が家風にも。
このレシピの生い立ち
父親の友達から畑のカリフラワーを頂き母親が持って来てくれたので我が家風のカリフラワーの甘酢漬けを作ってみました。

カリフラワーの甘酢漬けです。レンジ加熱で時短。上白糖たっぷりの甘酢に水を加えて酸っぱさを和らげて我が家風にも。
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材料

  • カリフラワー 1個
  • ○酢 適量
  • ○水 適量
  • ○上白糖 多め
  • ○塩 ひとつまみ
  • 粉末パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    カリフラワーを小さくカットして耐熱容器に入れて800w6分レンジ加熱する。○調味料を混ぜ合わせて加える。末パセリon。

  2. 2

    リーフレタスにカリフラワーの甘酢漬けを汁ごと載せて朝食のサラダにも。

    • カリフラワーの甘酢漬け作り方2写真
  3. 3

    カリフラワーの甘酢漬けに海老の白ワインソテーと茶豆プラス。朝食にもお弁当にも。

    • カリフラワーの甘酢漬け作り方3写真
  4. 4

    実家の頂き物のカリフラワーと菜園のブロッコリーの甘酢漬け。

    • カリフラワーの甘酢漬け作り方4写真
  5. 5

    2023.3.8。国際女性デー。ミモザの日。カリフラワーとブロッコリーのサラダをミモザサラダにも。かっちゃん杉さん参照。

    • カリフラワーの甘酢漬け作り方5写真
  6. 6

    カリフラワーとブロッコリーの甘酢漬けに食べる直前にもミモザサラダにも。卵コロッケカレーライスの夕食にも。

    • カリフラワーの甘酢漬け作り方6写真
  7. 7

    翌日の海老フライ弁当にもカリフラワーとブロッコリーの甘酢漬けのミモザサラダ。

    • カリフラワーの甘酢漬け作り方7写真
  8. 8

    実家への頂き物の鮮やかな紫色のカリフラワーを甘酢漬けにも。紫キャベツのよう。

    • カリフラワーの甘酢漬け作り方8写真
  9. 9

    冬のロールキャベツの夕食にも紫色の鮮やかなカリフラワーの甘酢漬け。

    • カリフラワーの甘酢漬け作り方9写真

コツ・ポイント

我が家は砂糖多めで味付けます!甘酢に水を加えて酸っぱさを和らげます!

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minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
2022/12/11 21:35に公開
日本
食いしん坊だった愛娘幼き日の葡萄の呼び名「minmo」から「minmo2✳️2」をユーザー名にも。私の料理のコンセプトは栄養素「まごわやさしい」が基本にも。健康を保ち楽しく過ごします。みんなのお陰さまでホントに愛娘が好く育ったと想います。感謝。家族にも愛娘にも人生を゙楽しく謳歌してほしいと想います。先日にも夜にも私が愛娘を授かる前に出逢いたかった絵本「小さなあなたへ」(アリスン・マギー)を眺めてたら愛情に満ち溢れた綺麗な眼差しの母親がじっと私を見つめているような気がして私は愛情深く大事に育ててもらって同様に幼少期の愛娘も母親にたっぷりの愛情を注がれてすくすくと健やかに成長したんだなと実感しました。幼少期にも実家でにぎやかに家族みんなの愛情たっぷりに育ったのが愛娘の心優しく楽しい性格の根っこになったよう。愛娘の結婚式で愛娘は「おばあちゃんの家で小2までにぎやかに育ったのが私の原点です。」と両親への手紙を読んでくれて「Let It Be」(ビートルズ)が流れて感無量でした。家族も家族の親戚も結婚式で大活躍でした。感謝にも。
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カリフラワー

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