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簡単!小松菜のごま辛子和え
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簡単!小松菜のごま辛子和え-レシピのメイン写真

簡単!小松菜のごま辛子和え

親子食育|管理栄養士 村中一帆
親子食育|管理栄養士 村中一帆 @carrot_5209

管理栄養士監修★カルシウムとたんぱく質を同時に

このレシピの生い立ち
カルシウムが豊富な小松菜と、植物性たんぱく質を含む油揚げを組み合わせました。ドレッシングで味付けをすることで、苦味を感じにくく、食べやすい料理にしました。

管理栄養士監修★カルシウムとたんぱく質を同時に

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親子食育|管理栄養士 村中一帆
親子食育|管理栄養士 村中一帆 @carrot_5209

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カルシウムが豊富な小松菜と、植物性たんぱく質を含む油揚げを組み合わせました。ドレッシングで味付けをすることで、苦味を感じにくく、食べやすい料理にしました。

管理栄養士監修★カルシウムとたんぱく質を同時に

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材料

1人分
  1. 小松菜 100g
  2. 油揚げ 10g
  3. 和風ドレッシング 大さじ1
  4. いりごま 小さじ1/2
  5. からし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    小松菜の根を取り除いて水で洗い、4㎝の長さに切る。

    • 簡単!小松菜のごま辛子和え作り方1写真
  2. 2

    油揚げを4㎝×2㎜幅に切る。

    • 簡単!小松菜のごま辛子和え作り方2写真
  3. 3

    耐熱容器に1と2を入れ、電子レンジ600Wで2分間加熱する。

  4. 4

    水気を絞り、全ての材料を混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

ドレッシングを使うと醤油より塩分を減らせるのでヘルシーです。

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親子食育|管理栄養士 村中一帆
親子食育|管理栄養士 村中一帆 @carrot_5209
2022/11/12 07:30に公開
子どもの「やってみたい!」を育てる子ども料理教室管理栄養士・食育講師 村中一帆生きる力と食べる力をサポート忙しいママ向け時短×栄養ごはんも発信🥕おやこごはんのわ こども食堂🥕ママ夢ラジオ岡山🥕倉敷市民レポーターお仕事依頼はDMへ
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