ぶりのカルパッチョ風
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
ぶりのカルパッチョ風
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アプリでひらく作り方
- 1
ぶりは5mm厚さに切る。たまねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきる。
- 2
水菜は3cm、ミニトマトは粗みじんに切る。すだちは半分に切る。
- 3
器に、たまねぎ・水菜を敷き、ぶりを並べ、ミニトマト・スプラウトを散らす。
- 4
塩・こしょうをふり、オリーブ油を回しかけ、すだちを添える。食べる直前にすだちを絞る。
- 5
毎月、新しいレシピ追加しています。
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https://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
ぶり・野菜を皿に盛り付けて、調味する前の状態で冷蔵庫でよく冷やします。食卓で塩・こしょう・オリーブ油をふり、すだちを絞ってさっぱりといただきます。
つくれぽ
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