数の子のオイル漬け
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
数の子のオイル漬け
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
アプリでひらく作り方
- 1
塩抜きした数の子は、水気をふき、ひと口大に切る。レモンはいちょう切り、にんにくは薄切り、鷹の爪は小口切りにする。
- 2
保存容器に数の子・〈A〉を入れ、油を加え、冷蔵庫で1日以上漬ける。※冷蔵庫で4～5日間保存できます。
- 3
お好みであらびきこしょうをふる。
- 4
毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
数の子を洋風にアレンジした一品で、オードブルやおつまみにぴったりです。容器のサイズに合わせて、数の子がしっかりと漬かるよう、オリーブ油の量を調整しましょう。冷蔵庫で保管すると油が固まるので、食べる前に常温に戻すとよいでしょう。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21071925
