クリームチーズでカッサータ風
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
クリームチーズでカッサータ風
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
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- 1
ナッツは粗く刻む。クリームチーズは柔らかくする。
- 2
耐熱ボールに、マシュマロ・砂糖・牛乳を入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（500W）で、約2分加熱する。
- 3
泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。
- 4
（1）のクリームチーズに（3）を少しずつ加え、粗熱を取り、ナッツとドライフルーツを加える。
- 5
型にラップを敷き、（4）を入れて冷凍庫で半日ほど冷やし固める。
- 6
食べやすい大きさに切り、器に盛り、あればミントを添える。
- 7
毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
カッサータは、イタリアの伝統的なスイーツで、リコッタチーズや生クリームにドライフルーツやナッツを混ぜ込んだアイスデザートです。クリームチーズとマシュマロを使うことで、ご家庭でも簡単にイタリアンスイーツを楽しむことができます。
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