味噌とバターのコクが、じゃがいも、大根に合う一品です。このレシピの生い立ち夕飯の副菜として、作りました。
じゃがいも、大根の皮をむき、3〜4cm程度に乱切りする。
600Wのレンジで2分30秒加熱し一旦取り出して混ぜてから、再度1分30秒加熱する。固い場合は、30秒程追加で加熱する。
味噌とバターを600Wのレンジで20秒加熱し、混ぜる。
手順2のじゃがいもと大根に手順3の味噌バター、塩、胡椒を入れ、混ぜる。600Wのレンジで30秒加熱する。
器に盛り、青のりをかけたら、完成♪
赤だし味噌を使っていますが、白味噌などお好きな味噌をお使いください。
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