小松菜とカニカマの卵とじ餡かけ
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ご飯にかけても美味しい
このレシピの生い立ち
ちぢみほうれん草はよく見るけれど、ちぢみ小松菜は初めてです。味が濃いくて甘みがあります。
小松菜とカニカマの卵とじ餡かけ
ご飯にかけても美味しい
このレシピの生い立ち
ちぢみほうれん草はよく見るけれど、ちぢみ小松菜は初めてです。味が濃いくて甘みがあります。
作り方
- 1
小松菜は茎の部分を30秒、続けて葉の部分を30秒湯につけ、冷水で冷やし、水分を取り、5㎝長さにカット
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- 2
カニカマはほぐす
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- 3
餡の材料を合わせ加熱してアルコール分をとばす
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- 4
フライパンに炒め油（量記載外）を入れ、溶き卵を入れ、半熟になりかけたら取り出す
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- 5
ごま油でカニカマと小松菜を炒め
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- 6
火が通ってきたら
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- 7
卵を戻し入れ、軽く塩胡椒をして
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- 8
崩して混ぜ、器に入れ
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- 9
餡の調味料の火を落とし、水溶き片栗粉でとろみをつけたら
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- 10
具材に餡をかけて、完成です。
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- 11
いただきま～す。
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- 12
ちぢみ小松菜使用
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コツ・ポイント
ほうれん草でも
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