ほうれん草と菊のナムル

Name: ほうれん草と菊のナムル
Yield: 小鉢で4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 1袋; 食用菊 茹でたものでほうれん草の半量程度; ツナ水煮缶 1缶; 白ゴマ お好みで適量; おろしにんにく 1片; ●ごま油 小さじ1; ●しょうゆ 小さじ半分; ●塩 適量; ●顆粒鶏ガラスープ 小さじ半分

ごはんのならべかた @cook_40087306

緑と黄色で見た目にも鮮やかなナムルです。ツナを加えて子どもも食べやすいようにしました。
このレシピの生い立ち
菊の食べ方を増やしたかったのと、ちょうどほうれん草が安くなってきたので♪

ほうれん草と菊のナムル

ごはんのならべかた @cook_40087306

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材料

小鉢で4人分

ほうれん草 1袋
食用菊茹でたものでほうれん草の半量程度
ツナ水煮缶 1缶
白ゴマお好みで適量
おろしにんにく 1片
●ごま油小さじ1
●しょうゆ小さじ半分
●塩適量
●顆粒鶏ガラスープ小さじ半分

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作り方

1

ほうれん草と食用菊をそれぞれ茹でて水を絞っておく。
ほうれん草は4〜5センチくらいに切る。
2

にんにくはすりおろす。
3

ボウルに調味料と2のにんにくを混ぜ合わせ、1とツナ缶を加えよく和える。
4

お好みで仕上げにゴマを振る。

コツ・ポイント

茹でたほうれん草と菊の水氣はしっかり絞ると水っぽくなりにくいです。

もし手に入るなら、にんにくは自然栽培のものが翌日に匂いが残りにくく、香りも程よいのでおススメです。

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つくれぽ

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ごはんのならべかた @cook_40087306

2022/11/16 13:27に公開

料理は毎日のこと☆基本はおいしく・楽しく♪食事を通してからだや心の調子が分かるようなヒントも、発信していきたいと思います。2021.8「ごはんのならべかた」にニックネーム変更しました☆ ｟YouTube｠https://youtube.com/channel/UCcGzd7z5dIGSaHXYuz_NT0Q

このレシピのキーワード

ナムルほうれん草食用菊

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