適当 ナゲット風チキンカツ ソース付き
らばさん @cook_40155391
鶏むね肉でチキンナゲット風のメインのおかずを作ってみました(ただ大きくしただけ笑)。小さく作ればチキンナゲット笑
このレシピの生い立ち
鶏むね肉レシピのレパートリーがあまり無く、違った物が食べたくなったので、ナゲットをメインにしてみました。
適当 ナゲット風チキンカツ ソース付き
鶏むね肉でチキンナゲット風のメインのおかずを作ってみました(ただ大きくしただけ笑)。小さく作ればチキンナゲット笑
このレシピの生い立ち
鶏むね肉レシピのレパートリーがあまり無く、違った物が食べたくなったので、ナゲットをメインにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉の皮を剥ぐ。
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- 2
鶏むね肉を1cm角くらいに切り、さらに少し叩いておく。
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- 3
豆腐は水を切ってから加える。他の材料★も加えてよく混ぜ合わせておく。
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- 4
コーンフレークを砕いて、バットに入れる。
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- 5
スプーン等で適度な大きさに取り分け、砕いたコーンフレークを衣として付ける。
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- 6
クッキングペーパーを敷いたオーブンの天板に並べ、各々にオリーブオイルを大さじ1弱かける。180℃で25分程焼く。
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- 7
オーブンに入らなかった分は、油を1cm程入れたフライパンで15〜20分くらい揚げ焼きにしました。
-
- 8
BBQソースは、ケチャップ:ウスターソース:焼肉のタレ＝5:3:2くらいを混ぜ合わせます。
-
- 9
ハニーマスタードソースは、粒マスタード:蜂蜜:酢＝4:4:2くらいを混ぜ、塩コショウで味を整えました。
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- 10
盛り付け、ソースを添えて完成です。
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コツ・ポイント
「タネ」がかなり柔らかくベタつくので、スプーンやターナー等をうまく使ってコーンフレークの上にのせ、全体にコーンフレークをまぶしてから、そっと手で整形する感じです。
つくれぽ
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