鍋にみじん切りにした玉ねぎと鶏ミンチと水を入れミンチをほぐしながら柔らかくなるまで煮る

中火で1に醤油、みりん、イブシギンのしぜんだし(他の出汁でもかまいません)を入れる

弱火にして水溶き片栗粉をお好みでトロミ付けしてください。

最後に溶き卵を回し入れ優しく混ぜて火が通れば完成です。