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かまぼこで親子丼風
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かまぼこで親子丼風-レシピのメイン写真

かまぼこで親子丼風

クックR64E3Z☆
クックR64E3Z☆ @cook_40363643

ヘルシーに大人から子供まで食べれる一品
このレシピの生い立ち
買物忘れて冷蔵庫の残りで作りました
子供が食べやすい様に汁があるのと、食べが良い甘辛い味付けを考え親子丼風にしました

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買物忘れて冷蔵庫の残りで作りました
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ヘルシーに大人から子供まで食べれる一品
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買物忘れて冷蔵庫の残りで作りました
子供が食べやすい様に汁があるのと、食べが良い甘辛い味付けを考え親子丼風にしました

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買物忘れて冷蔵庫の残りで作りました
子供が食べやすい様に汁があるのと、食べが良い甘辛い味付けを考え親子丼風にしました

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材料

3人分
  1. 具材
  2. かまぼこ 1枚
  3. ピーマン 2個
  4. 人参 1/2本
  5. ●
  6. 卵 Lを2 個
  7. ★
  8. あご出汁粉末 4g
  9. 砂糖 大さじ1/2
  10. 薄口醤油 大さじ1
  11. みりん 大さじ１
  12. 水 250ml
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作り方

  1. 1

    具材を細切りにする

  2. 2

    ★を混ぜ合わせ出汁を作る

  3. 3

    卵を溶いておく

  4. 4

    油をひいて具材を炒める（中火）
    人参、ピーマンを事前に電子レンジ600w２分で加熱しておくと時短出来る

    • かまぼこで親子丼風作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら★の出汁を入れて沸騰させる

    • かまぼこで親子丼風作り方5写真
  6. 6

    火を弱め、●の卵を入れる
    この時、フライパンは傾けて溜まった出汁に卵を入れる

    • かまぼこで親子丼風作り方6写真
  7. 7

    適度に卵に火が通ったら完成

    • かまぼこで親子丼風作り方7写真

コツ・ポイント

冷蔵庫の余り物で色々アレンジ出来るかと
粉末出汁を2g増やすと濃いめで旨味が増します（塩分濃度と相談）
食べる人に合わせて塩分調整してください

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クックR64E3Z☆
クックR64E3Z☆ @cook_40363643
2022/11/09 01:11に公開
よろしくお願いします。家では主に料理・掃除担当の夫で妻と共にかわいい子供の育児奮闘中。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21075337
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