麻婆土豆（マボジャガ）
平中なごん @cook_40359144
麻婆豆腐の豆腐を土豆（ジャガイモ）に替えてみる☆
このレシピの生い立ち
茶色いおかずレシピ☆
ふと思い立ち、麻婆豆腐のお豆腐を土豆（トゥドゥ 中国語でジャガイモの意）に替えてみました！
名付けて「マボジャガイ」ですw
麻婆の味はジャガイモにもよく合って真好吃！ ご飯のおともにも最高です！
麻婆土豆（マボジャガ）
麻婆豆腐の豆腐を土豆（ジャガイモ）に替えてみる☆
このレシピの生い立ち
茶色いおかずレシピ☆
ふと思い立ち、麻婆豆腐のお豆腐を土豆（トゥドゥ 中国語でジャガイモの意）に替えてみました！
名付けて「マボジャガイ」ですw
麻婆の味はジャガイモにもよく合って真好吃！ ご飯のおともにも最高です！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは一口大に、長ネギは斜め切りに、細ネギ、鷹の爪は細かく輪切りにする。
- 2
フライパンで油（私は健康のためオリーブオイルを使用）を温め、フライドポテトのようにキツネ色になるまでジャガイモを揚げる。
- 3
フライパンに胡麻油を敷き、長ネギを軽く炒める。
（※麻婆豆腐の素により、必要な場合は豚ひき肉も炒める） - 4
フライパンに揚げたジャガイモと麻婆豆腐の素も投入。お好みで鷹の爪、胡椒、一味、山椒、五香粉も加え、混ぜながら炒める。
- 5
お皿に盛り、細ネギをかければ出来上がり☆
コツ・ポイント
簡単に市販の麻婆豆腐の素を使用。
麻婆豆腐の素により、必要な場合は豚ひき肉も加えてください。
ジャガイモは皮を剥かないままでOK! 芽が出てたら毒があるので取りましょう。
つくれぽ
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