〇をまぜておく。

ささみは包丁の背で筋を取り、ななめそぎ切りにする。塩コショウ、小麦粉を揉みこむ。
フライパンンに油を熱して、焼く。

そぎ切りにしてあるので、火が通るのは早いです。固くならないように、両面1分程度焼けばＯＫ。お皿にとります。

ベビーリーフと、たて二等分で斜め薄切りにしたきゅうりを盛り付ける。

焼いたささみをのせる。

ソースをかけて出来上がり。

※ちなみにサテトムはカルディでかったこれです。レモングラスの香りとエビのうまみがつまったベトナムのラー油だそうです。