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カリカリあじのムニエル
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カリカリあじのムニエル-レシピのメイン写真

カリカリあじのムニエル

横浜の暇人
横浜の暇人 @cook_40297029

いつも通りのアジを食べやすくしてみました
このレシピの生い立ち
アジをちがう味で食べたくなったので

いつも通りのアジを食べやすくしてみました
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アジをちがう味で食べたくなったので

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カリカリあじのムニエル

横浜の暇人
横浜の暇人 @cook_40297029

いつも通りのアジを食べやすくしてみました
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アジをちがう味で食べたくなったので

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アジをちがう味で食べたくなったので

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材料

2人分
  • 鯵 食べたいだけ
  • 添える野菜 食べたいだけ
  • オリーブオイル 適当
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    とりあえず両面に塩コショウをします

    • カリカリあじのムニエル作り方1写真
  2. 2

    そしたら小麦粉を両面にしっかりつけます

    • カリカリあじのムニエル作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルをフライパンにひいて弱中火で焼いていきます

    • カリカリあじのムニエル作り方3写真
  4. 4

    大体火が通ったら1回他の容器に避けときます
    フライパンを軽くふいときます

    • カリカリあじのムニエル作り方4写真
  5. 5

    そしたらフライパンを温めてバターを入れます
    グツグツなったらアジをフライパンに戻してバターを全体に絡めます

  6. 6

    全体に絡んだらお皿に盛って完成です
    お好みで野菜を添えてください

    • カリカリあじのムニエル作り方6写真

コツ・ポイント

焼いたあと1度あじの油を拭き取ることで魚臭さがあまりしなくなります

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横浜の暇人
横浜の暇人 @cook_40297029
2022/11/11 21:52に公開
こんにちはやることがなくて料理にはまりいろんな人たちの作ったやつを見ながら日々研究してる親父です笑っ
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このレシピのキーワード

ムニエル あじ 小麦粉

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