HBのタイマーでイースト臭くないパン ３
HBを使った基本の食パンの応用で、ドライクランベリーを入れてみました
このレシピの生い立ち
コツ・ポイントの続き
室温が高い場合は氷水を使ってください
タイマー機能を使って、イースト臭の少ない、尚且つドライフルーツを入れたパンが食べたくて試してみました
HBのタイマーでイースト臭くないパン ３
HBを使った基本の食パンの応用で、ドライクランベリーを入れてみました
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コツ・ポイントの続き
室温が高い場合は氷水を使ってください
タイマー機能を使って、イースト臭の少ない、尚且つドライフルーツを入れたパンが食べたくて試してみました
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにお水とドライクランベリー・ドライイースト以外の材料を纏めておきます
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- 2
焼き釜にお水を入れます
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- 3
お水の上から、ボウルの材料を全て入れます
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- 4
焼き釜のふちに沿うように、ドライクランベリーを入れます
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- 5
粉類の頂上に指で凹みをつけます
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- 6
凹みをつけた所に、ドライイーストを入れます
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- 7
焼き釜をHBにセットします
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- 8
蓋をして、コンセントを入れます
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- 9
メニューから「全粒粉パン」コースを選択します
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- 10
予約時間をセットします（焼き色はお好みで、ミックス表示は消します）
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- 11
スタートボタンを押します
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- 12
焼き上がりました
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- 13
焼き上がったら、すぐに焼き釜から取り出し、金網等の上で冷まします（羽が付いていたら、このとき外します）
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- 14
カットする際、大量にパン粉を出さない為、ティーコジー等を被せて、ゆっくり冷まします
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- 15
理想は人肌温度まで冷ましますが、よく切れるナイフなら多少熱くてもスライスできます
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- 16
すぐに食べ切れない分は、ポリ袋等に入れます（ただし封はしません）
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- 17
封をしないまま、ブレッドボックス等で保管します（３日以内に召し上がってください）
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コツ・ポイント
ドライイーストは水分に触れると発酵が始まるそうなので、お水に付かないように注意してください
焼き釜をセットする時は、傾け過ぎるとお水とドライイーストが出会ってしまいます
メーカーの取説とは違っていますので、自己責任でお願いします
つくれぽ
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