シャケの酢飯
jyuriet @cook_40203393
酢飯でさっぱり！シャケご飯！おにぎりにしても良いです。
このレシピの生い立ち
母が運動会の時にいつも作ってくれたのは酢飯のシャケおにぎり。味海苔巻いて食べるのが大好きでした。
シャケの酢飯
酢飯でさっぱり！シャケご飯！おにぎりにしても良いです。
このレシピの生い立ち
母が運動会の時にいつも作ってくれたのは酢飯のシャケおにぎり。味海苔巻いて食べるのが大好きでした。
作り方
- 1
油をひいたフライパンでシャケを焼く。もちろんグリルでもOK。
- 2
シャケの骨や皮、血合を取り除く
- 3
シソの葉は茎を切り落とし、くるくる丸めて千切りする
- 4
薄焼き卵または炒り卵を作る。油を少し引いて極弱火で黄色い綺麗な色を保つように。薄焼き卵の時は千切りにする。
- 5
酢飯にしたご飯に全て入れて混ぜる。切るように混ぜ、蓋はせず水分を飛ばす。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20837058
