キャベツ・人参は千切りに。長ネギは斜め細切りに。

鍋に水と粉末だしを入れて、火にかけ、①を入れて火を通す。

豚肉をしゃぶしゃぶして野菜を巻いて食べる。

つけダレは醤油にしゃぶしゃぶしたそのスープを入れて割って好みの味にする。そこにすだちを絞る。

スープが残ったらシメにうどんやご飯でもOK.

あるいは残っているスープには出汁や野菜肉の旨味があるので味噌汁にしても旨いです。