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【保育園給食】かぼちゃの豆乳ケーキ
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【保育園給食】かぼちゃの豆乳ケーキ-レシピのメイン写真

【保育園給食】かぼちゃの豆乳ケーキ

長野県おたり村
長野県おたり村 @cook_40262049

乳も卵も使わずに作る簡単なかぼちゃケーキです。
このレシピの生い立ち
園児が畑で栽培したかぼちゃを使ってケーキを作りました。今回はつぶしましたが、荒刻みのかぼちゃでもいいと思います。ホットケーキミックスはアレルギー物質なし、乳も卵も使用しないのでアレルギー児も安心して食べられます。

乳も卵も使わずに作る簡単なかぼちゃケーキです。
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園児が畑で栽培したかぼちゃを使ってケーキを作りました。今回はつぶしましたが、荒刻みのかぼちゃでもいいと思います。ホットケーキミックスはアレルギー物質なし、乳も卵も使用しないのでアレルギー児も安心して食べられます。

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【保育園給食】かぼちゃの豆乳ケーキ

長野県おたり村
長野県おたり村 @cook_40262049

乳も卵も使わずに作る簡単なかぼちゃケーキです。
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園児が畑で栽培したかぼちゃを使ってケーキを作りました。今回はつぶしましたが、荒刻みのかぼちゃでもいいと思います。ホットケーキミックスはアレルギー物質なし、乳も卵も使用しないのでアレルギー児も安心して食べられます。

乳も卵も使わずに作る簡単なかぼちゃケーキです。
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園児が畑で栽培したかぼちゃを使ってケーキを作りました。今回はつぶしましたが、荒刻みのかぼちゃでもいいと思います。ホットケーキミックスはアレルギー物質なし、乳も卵も使用しないのでアレルギー児も安心して食べられます。

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材料

1人分
  • かぼちゃ 20g
  • ホットケーキミックス 20g
  • 砂糖 4g
  • 調整豆乳 9cc
  • 油 5cc
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは、種と皮をとり、適当な大きさに切ってゆで、つぶす。

  2. 2

    ボウルにホットケーキミックス、砂糖、かぼちゃ、油、豆乳を入れて混ぜる。

  3. 3

    生地をアルミカップに入れ、180
    ℃のオーブンで10分程度焼く。

  4. 4

    冷めたらカップから外して出来上がり。

コツ・ポイント

かぼちゃの水分によって生地の固さが変わるので、豆乳は加減しながら入れましょう。

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長野県おたり村
長野県おたり村 @cook_40262049
2022/11/15 13:47に公開
長野県の最北西端に位置する小谷(おたり)村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が2つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html
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このレシピのキーワード

ケーキ かぼちゃ 調整豆乳 ホットケーキミックス

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