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揚げ鶏のネギソース
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揚げ鶏のネギソース-レシピのメイン写真

揚げ鶏のネギソース

myr291407
myr291407 @cook_40373123

少ない材料と調味料で簡単、立派なメインが!!
ご飯が進みます!!
おつまみにも!!
このレシピの生い立ち
冷奴にネギとごま油をかけたことから、お酢が好きなのでお酢を入れ…と、いきついた簡単ネギソースです
たくさん作って茹で卵をつけて味玉子にしても美味しいですよ!!茹でた鶏肉、豚薄切り肉にかけてもよし!!の万能タレです

少ない材料と調味料で簡単、立派なメインが!!
ご飯が進みます!!
おつまみにも!!
このレシピの生い立ち
冷奴にネギとごま油をかけたことから、お酢が好きなのでお酢を入れ…と、いきついた簡単ネギソースです
たくさん作って茹で卵をつけて味玉子にしても美味しいですよ!!茹でた鶏肉、豚薄切り肉にかけてもよし!!の万能タレです

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揚げ鶏のネギソース

myr291407
myr291407 @cook_40373123

少ない材料と調味料で簡単、立派なメインが!!
ご飯が進みます!!
おつまみにも!!
このレシピの生い立ち
冷奴にネギとごま油をかけたことから、お酢が好きなのでお酢を入れ…と、いきついた簡単ネギソースです
たくさん作って茹で卵をつけて味玉子にしても美味しいですよ!!茹でた鶏肉、豚薄切り肉にかけてもよし!!の万能タレです

少ない材料と調味料で簡単、立派なメインが!!
ご飯が進みます!!
おつまみにも!!
このレシピの生い立ち
冷奴にネギとごま油をかけたことから、お酢が好きなのでお酢を入れ…と、いきついた簡単ネギソースです
たくさん作って茹で卵をつけて味玉子にしても美味しいですよ!!茹でた鶏肉、豚薄切り肉にかけてもよし!!の万能タレです

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材料

4人分
  • 鶏胸肉 2枚
  • 長ネギ 白い部分 1本
  • 唐辛子 1本
  • 塩麹 大さじ2
  • 片栗粉 適量
  • ○醤油 大さじ3
  • ○お酢 大さじ3
  • ○水 大さじ3
  • ○ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は一口大に切ってビニール袋に入れ塩麹に15分程揉み込んでつけておく

  2. 2

    鶏肉を漬け込みしてる間にネギソースを作る

  3. 3

    みじん切りした長ネギ、みじん切りした唐辛子と○の調味料を合わせておく

  4. 4

    ビニール袋の鶏肉に片栗粉を入れシャカシャカして全体にまぶして揚げる

  5. 5

    お皿に盛り付けてネギソースをかけて完成!!

コツ・ポイント

鶏胸肉は塩麹につけておくと下味もつくし、お肉が柔らかくなります。
今回はいただき物の生唐辛子を使用しましたが、鷹の爪でもOKです
辛いのが苦手な方は唐辛子はなくても大丈夫です

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myr291407
myr291407 @cook_40373123
2022/11/13 14:38に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 こうじ トウガラシ 鶏胸肉 長ネギ

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