傷んだレタスとトマトを捨てずに食す。
たかしーん♬ @cook_40347131
玉子、トマト、レタスで作る超簡単料理。
冷蔵庫整理にも抜群。
このレシピの生い立ち
いつもなら、捨ててしまう、赤茶色になったレタスと、熟しすぎたトマト。フードロスをなくします。
傷んだレタスとトマトを捨てずに食す。
玉子、トマト、レタスで作る超簡単料理。
冷蔵庫整理にも抜群。
このレシピの生い立ち
いつもなら、捨ててしまう、赤茶色になったレタスと、熟しすぎたトマト。フードロスをなくします。
作り方
- 1
所々赤茶色になったレタスをざく切り。塾しすぎてふにゃふにゃになったトマトをざく切り。
- 2
フライパンに、サラダ油を入れて熱し、卵を入れます。
- 3
固まる前に、かき回し、半熟状態で取り出します。
- 4
同じフライパンに、サラダ油を入れて、トマトを中火で炒めます。
- 5
塩、コショウをふりかけ。鶏ガラスープの素をふりかけ、最後にオイスターソースをかけて、更に炒めます。
- 6
トマトの形が崩れてきたら、レタスを入れて更に炒めます。
- 7
レタスがシナッとしてきたら、先程取り出した半熟玉子を入れて炒めます。
- 8
全体に味が染み込んだら出来上がり。
コツ・ポイント
野菜が傷んでるので、あえてシナシナになるまで炒めます。
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