だしがら活用♪鰹節と菜の花の和風サラダ

⌯ˆ•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465
余っただしがら捨てないで活用♪
菜の花のサラダです
このレシピの生い立ち
スーパーで菜の花が半額だったので冬を通り越して春を先取りですw
だしがら活用♪鰹節と菜の花の和風サラダ
余っただしがら捨てないで活用♪
菜の花のサラダです
このレシピの生い立ち
スーパーで菜の花が半額だったので冬を通り越して春を先取りですw
作り方
- 1
卵→茹で卵にし好きなサイズにカット
鰹節→水気を切りキッキンバサミで細かく切る
またはレンジでチンして乾燥させ手で粉砕 - 2
菜の花→食べやすい大きさに切り茎と葉で分ける
茎から塩茹でし水気を絞る
※1分前後 - 3
菜の花、鰹節、マヨ、粒マスタード、醤油を良く混ぜる
卵を崩さないように軽く混ぜ合わせ完成 - 4
- 5
コツ・ポイント
茎の太い物は半分に切るか長めに茹でて硬さを調節してください
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