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大根の葉と鶏ミンチと豆腐全乗っけ麺w
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大根の葉と鶏ミンチと豆腐全乗っけ麺w-レシピのメイン写真

大根の葉と鶏ミンチと豆腐全乗っけ麺w

酒飲みのアテw
酒飲みのアテw @cook_40357435

ちょっぴり甘めですが、罪悪感なく、何も考えずに食べれますw
このレシピの生い立ち
適当に何も考えずにつくったものなので、調味料は正確に測っておらず、だいたいの目安ですw味見しながら作ってみてください。味噌はなくてもokで、味噌なくす場合は鶏がらで調整すれば食べやすいと思います!辛くするなら、一味やラー油がおすすめです!

ちょっぴり甘めですが、罪悪感なく、何も考えずに食べれますw
このレシピの生い立ち
適当に何も考えずにつくったものなので、調味料は正確に測っておらず、だいたいの目安ですw味見しながら作ってみてください。味噌はなくてもokで、味噌なくす場合は鶏がらで調整すれば食べやすいと思います!辛くするなら、一味やラー油がおすすめです!

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大根の葉と鶏ミンチと豆腐全乗っけ麺w

酒飲みのアテw
酒飲みのアテw @cook_40357435

ちょっぴり甘めですが、罪悪感なく、何も考えずに食べれますw
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適当に何も考えずにつくったものなので、調味料は正確に測っておらず、だいたいの目安ですw味見しながら作ってみてください。味噌はなくてもokで、味噌なくす場合は鶏がらで調整すれば食べやすいと思います!辛くするなら、一味やラー油がおすすめです!

ちょっぴり甘めですが、罪悪感なく、何も考えずに食べれますw
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適当に何も考えずにつくったものなので、調味料は正確に測っておらず、だいたいの目安ですw味見しながら作ってみてください。味噌はなくてもokで、味噌なくす場合は鶏がらで調整すれば食べやすいと思います!辛くするなら、一味やラー油がおすすめです!

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材料

1人分
  • 大根の葉 使いたい分
  • 木綿豆腐 1/2
  • とりひき肉 100g
  • 中華麺 1玉
  • ●醤油 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●みりん 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●鶏がらスープのもと 小さじ2
  • ●味噌 小さじ2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の葉を細かく切り、塩茹でして水にさらして水を切っておく。豆腐は水切りしておく。

  2. 2

    鶏ミンチをごま油で炒め、大根の葉、豆腐を入れ、味噌以外の調味料を全て入れ、煮立たせたら、味噌を入れる

  3. 3

    中華麺をチンするなり、焼くなり煮るなりして上から、ぶっかければ完成!ご飯との相性も良いと思います!

コツ・ポイント

大根の葉以外だと小松菜がオススメです!

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酒飲みのアテw
酒飲みのアテw @cook_40357435
2022/11/08 05:32に公開

このレシピのキーワード

大根の葉 中華麺 酒 とりひき肉 もめん豆腐 味噌

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