【無骨】鬼おろししらす卵とじ
ＪＡ全農青果センター @cook_seikacenter
濃い目のだし味の卵にしらすの塩気、そこにたっぷりの大根おろしで食べると味の濃淡がいい塩梅に。
このレシピの生い立ち
農家の無骨メシ鬼おろししらす飯のアレンジレシピです。
【無骨】鬼おろししらす卵とじ
濃い目のだし味の卵にしらすの塩気、そこにたっぷりの大根おろしで食べると味の濃淡がいい塩梅に。
このレシピの生い立ち
農家の無骨メシ鬼おろししらす飯のアレンジレシピです。
作り方
- 1
鬼おろしは水気を切っておく。卵はといておく。
- 2
出汁をフライパンに入れ、沸いたらしらす投入、さっと卵でとじる。
- 3
大根おろし、大葉を盛り付ける。
コツ・ポイント
出汁に少しだけ水溶き片栗粉を入れ
ると卵がふっくらします。
おいしい国産の野菜や果物を使った料理を紹介していきます。簡単でたくさん食べられるおすすめレシピです！JA全農青果センターオリジナルコンテンツ「農家の無骨メシ」はこちら→公式HP：https://noukanobukotsumeshi.jp/インスタグラム：https://www.instagram.com/noukano_bukotsu_meshi/?hl=ja
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