白菜は食べやすい大きさに、ニンニクはみじん切りにしておく。

フライパンに①のニンニクとごま油を入れ加熱し香りをつける。挽き肉を加え炒める。火が通ったら①の白菜を加え炒める。強火で☆

豆板醤、味噌を加え炒める。

＊の合わせ調味料を加え、少し加熱する。

一口大に切った豆腐を入れサッと混ぜ合わせ豆腐に熱を加えたら、火を弱火にし水溶き片栗粉をまわし入れる。

全体にトロミがついたら、器に入れ、最後に花椒をふりかけ完成☆