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プロが教えるピスタチオクリーム
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プロが教えるピスタチオクリーム-レシピのメイン写真

プロが教えるピスタチオクリーム

★ガンガン★
★ガンガン★ @gngn_cooking

ピスタチオの香りが全面に出たさっぱりめのテイストです。パンにつけて食べるのはもちろんの事、パスタのベースとしても◎
このレシピの生い立ち
ピスタチオをいただいたので作りました。

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ピスタチオの香りが全面に出たさっぱりめのテイストです。パンにつけて食べるのはもちろんの事、パスタのベースとしても◎
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材料

4人分
  • ピスタチオダイス 80g
  • クリームチーズ 50g
  • カッテージチーズ 50g
  • 生クリーム 50ml
  • EXVオリーブオイル 30ml
  • 黒こしょう 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ミキサーにピスタチオダイスを加えて、粒子を細かくする
    。

  2. 2

    EXVオリーブオイル、塩、黒こしょうを加えて回す。

  3. 3

    クリームチーズ、カッテージチーズ、生クリームを加えてさらに回す。

コツ・ポイント

チーズが固いと回りづらいので、常温に戻して柔らかくしておきましょう。
チーズはリコッタチーズ100gでも大丈夫です◎

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★ガンガン★
★ガンガン★ @gngn_cooking
2022/11/14 14:30に公開
【クックパッドアンバサダー2021】調理師/食生活アドバイザー専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々！約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です！持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。料理で家庭が『団欒』で包まれますように！instagram.com/gngn_cooking
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