豚肉(今回は豚バラしゃぶしゃぶ用を使用)に大葉とえのきを包む

塩コショウを軽くふり、全体的に焼き色が付くまで焼く。

焼き色がついてきたら、【A】を入れて蓋をして蒸し焼きにする。