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茄子たっぷり♪カレー照り焼き豚つくね
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茄子たっぷり♪カレー照り焼き豚つくね-レシピのメイン写真

茄子たっぷり♪カレー照り焼き豚つくね

からあげビール
からあげビール @kara_bee_000

茄子たっぷりでやわらかジューシーウマっ♪カレー照り焼き味でご飯もビールも進みまくり！お弁当にも◎是非お試しを♡
このレシピの生い立ち
いつもの照り焼きつくねにカレー粉を混ぜてみました。子どもも大人も喜ぶ味になりましたよ♡

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茄子たっぷり♪カレー照り焼き豚つくね

からあげビール
からあげビール @kara_bee_000

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材料

3～4人分
  • 豚ひき肉 480ｇ
  • ☆ナスのみじん切り 1本分
  • ☆片栗粉 大さじ3と1/3
  • ☆マヨネーズ 大さじ1
  • ☆創味シャンタン缶 小さじ2/3
  • ☆生姜チューブ 小さじ2/3
  • ☆塩、コショウ 各少々
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎オイスターソース 大さじ1
  • ◎タカラ本みりん 大さじ3
  • ◎ざらめ 大さじ1/2
  • ◎カレー粉 小さじ1半
  • 小口切りネギ 適量
  • 白ごま 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは縦に薄く切り10分程水にさらして水気をきったらみじん切りにする。

  2. 2

    豚ひき肉に☆を混ぜてしっかりこねたら9等分にして平たい丸型に形成する。

  3. 3

    サラダ油をひいた
    フライパンで焼いて火が通ったら◎を絡める。

    白ごまとネギをかけて完成です。

コツ・ポイント

◎の量や配合はお好みで。

我が家は大きめつくねが9個出来ました
つくねの大きさは好みで調節してね♡♡

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からあげビール
からあげビール @kara_bee_000
2020/09/01 01:52に公開
フルタイムで働くビール大好きママの早い！安い！旨い！おうち居酒屋メニュー♪晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。ツイッターhttps://twitter.com/@kara_bee_000
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このレシピのキーワード

つくね カレー チャーシュー なす ねぎ 缶詰 片栗粉 豚ひき肉 カレー粉

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