ぷるぷる食感!ミルク餅

なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo
片栗粉を使った、ぷるぷる食感の冷たいデザートです。【調理時間20分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:160kcaⅼ
・たんぱく質:3.9g
・脂質:4.3g
・炭水化物:26.7g
・食塩相当量:0.1g
・カルシウム:117mg
ぷるぷる食感!ミルク餅
片栗粉を使った、ぷるぷる食感の冷たいデザートです。【調理時間20分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:160kcaⅼ
・たんぱく質:3.9g
・脂質:4.3g
・炭水化物:26.7g
・食塩相当量:0.1g
・カルシウム:117mg
作り方
- 1
鍋に片栗粉と砂糖を入れます。牛乳を少しずつ加え、泡立て器で混ぜます。
- 2
1を弱火にかけ、泡立て器で混ぜ続けます。
- 3
2が固まったら、絞り袋に入れます。
- 4
ボウルに氷水を用意し、そこへ3を一口大ほど絞りだし、はさみで切り落とします。ザルにあげ、よく水気を切ります。
- 5
4を器に盛り、きな粉をまぶしたらできあがり。
コツ・ポイント
片栗粉をタピオカ粉に替えてもよいでしょう。お子さまのおやつにも、おすすめです!
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