手羽元でカリッと美味しいフライドチキン
カリッと美味しいです!
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手羽元が超特価だったので。
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手羽元が超特価だったので。
ボウルに☆の材料と手羽元を入れ、汁気がなくなるくらいまでよく揉み込む。
ビニール袋などにに移して空気を抜いて縛り冷蔵庫で30分〜半日ほどおく。
違うビニール袋に片栗粉と汁気を切った手羽元を加えビニール袋をよく振ってまぶす。(片栗粉が足りなければたす。)
余分な粉を落としながら皿に移し
冷蔵庫で2時間以上おく。(こうすることでカリッと仕上がる。)
たっぷりの油で8〜10分ほどゆっくり揚げ油をきり皿に移す。
鶏肉を漬けて2日ほどおいても大丈夫です。
普通のもも肉や手羽先でもおいしいです。
前の日に粉付けして次の日に揚げても大丈夫です。
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