健幸レシピ★ナスのピザ風
岐阜県恵那市 @kenkouena
令和元年度に募集した「エーナ健幸野菜レシピ20」の入選レシピです。
考案者 早川侑奈さん
このレシピの生い立ち
１日に必要な野菜は350㌘。約半数の方が不足しています。簡単にできて、野菜をおいしく食べられる「エーナ健幸野菜レシピ」で、野菜をたくさん食べましょう。
健幸レシピ★ナスのピザ風
令和元年度に募集した「エーナ健幸野菜レシピ20」の入選レシピです。
考案者 早川侑奈さん
このレシピの生い立ち
１日に必要な野菜は350㌘。約半数の方が不足しています。簡単にできて、野菜をおいしく食べられる「エーナ健幸野菜レシピ」で、野菜をたくさん食べましょう。
作り方
- 1
ナスは縦半分に（大きければさらに半分に）切り、断面に格子状に切れ目を入れる。
- 2
皮の部分にオリーブ油を塗る。ラップをかけ、600㍗で３分加熱し取り出しておく。
- 3
ベーコンは５㍉幅に切り、玉ネギは薄切りにする。
- 4
ナスの断面にケチャップを塗り、③ととろけるチーズをのせて、オーブントースターで焼き色が付くまで焼く。
- 5
最後に乾燥パセリを散らす。
コツ・ポイント
油を塗ってからレンジで加熱することで、形や色もきれいに仕上がります。
一人当たり野菜70㌘（うち緑黄色野菜0㌘）塩分0.4㌘
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21083572
