トマトは４等分に、ズッキーニは5㎜巾に、玉ねぎはみじん切りに切る。ベーコンは1cm巾に、にんにくはみじん切りにする

舞茸はほぐして、レタスはちぎっておく。

鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくみじん切りを入れて熱する。
香りがたったらベーコンと玉ねぎをいれる。

舞茸を入れて、ズッキーニ、トマトをいれて炒める

水をいれて、コンソメ、砂糖をいれたら、レタスを入れて、レタスがくたっとしたらできあがり。