（下準備）
バターを常温に戻しておく

● の材料を上から順にボールに計り入れて手で捏ねる

膜が張ったらボールに油を吹きかけて一次発酵（約30分）

手に粉をつけて生地を押して、元に戻らなければ発酵終わり。
約80gに切り分けて、空気を抜いて丸める

ベンチタイム15分

もう一度成型したらニ次発酵（30〜1時間）

指で押してシュッとなったら発酵終わり。
オーブンを200度で8〜9分予熱する間に塗り卵を塗る

焼き上がったら冷めるのを待ち、パンの中身をくり抜く

○ フィリング作り。
市販のアーモンドプードルは一旦オーブンで火を通す

○ の材料を混ぜて、生クリームを泡だてておく

くり抜いたパンの中にフィリングを入れる

生クリームを絞って上にパンの蓋を乗せる

最後に飾りで粉糖をまぶす