お弁当にもぴったり！かぼちゃサラダ
cocopororo @cook_40330507
美味しい甘いほくほくのかぼちゃでぜひ作ってみてください。本当に美味しいです。
このレシピの生い立ち
20年作り続けています。子どもが一番好きなサラダです！
お弁当にもぴったり！かぼちゃサラダ
美味しい甘いほくほくのかぼちゃでぜひ作ってみてください。本当に美味しいです。
このレシピの生い立ち
20年作り続けています。子どもが一番好きなサラダです！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、一口大の半分位に切る。(1.5×3×3位)
玉ねぎを1cm弱のくし切り。
人参は５㎜の斜め切りにし短冊切りに -
- 2
圧力鍋に３㎝ほど水を入れ蒸し器をかけ１を乗せて、全体に塩を振る。小匙1/2位。
-
- 3
蓋をし、火にかける。圧がかかり、ピンがたって５分弱火で加熱。自然にピンが下がり圧が抜けるまで待つ。
- 4
急ぎの場合は、圧がかかり10分弱火で加熱。蓋をしたままの鍋の上から水をかけ圧を抜く。
- 5
出来たら、ボウルに移し、マヨネーズ50g(大3強)、レーズン50g(半カップ位？)を入れ混ぜる。塩胡椒などで調味。
-
- 6
クリームチーズやローストしたクルミを入れても美味しいです。シナモンパウダーも合いますよ！半分量をさつまいもにしても美味！
コツ・ポイント
ほくほくのかぼちゃを使うことが最大のポイントです！
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