花オクラとオクラの酢の物
キッチン☆福にゃん @cook_40153127
花オクラの花弁とオクラを使った綺麗な酢の物です。(*^^)v
このレシピの生い立ち
毎日、咲くので勿体ないから酢の物にして見ました。
花オクラとオクラの酢の物
花オクラの花弁とオクラを使った綺麗な酢の物です。(*^^)v
このレシピの生い立ち
毎日、咲くので勿体ないから酢の物にして見ました。
作り方
- 1
咲いた花オクラの根本を切る。
-
- 2
傷まないようにタッパーに入れておく。
※花オクラの保存方法はこちら→ID18885367
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- 3
鍋に湯を沸かし始め、塩を小さじ1くらい入れる。
オクラの下処理をしておく。
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- 4
オクラ、花オクラを茹でる。花オクラは1枚ずつ。茹でたら氷水で粗熱を取り、水気を切っておく。
-
- 5
オクラを輪切りに。
-
- 6
★の調味料を合わせておく。
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- 7
水気を切った花オクラと⑤のオクラを⑥に入れて味を馴染ませる。冷凍庫で冷やしておくと良いですね!
-
- 8
器に盛り付け完成です。(^^)v
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コツ・ポイント
◎花オクラは重ねて茹でると引っついてしまうので、後で剥がしにくいから1枚ずつの方が良いです。
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