夏の海辺のような彩りのしゅわしゅわゼリー

Name: 夏の海辺のような彩りのしゅわしゅわゼリー
Yield: 6〜8個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アガー(今回はコープアガー) 8g; 砂糖 40g; 水 200cc; 牛乳 200cc; バニラエッセンス(あれば) 数滴; ゼラチン(今回はco・opゼラチン) 5g; かき氷シロップ 30cc; 水 100cc; 炭酸水 100cc

kotosank @cook_40094787

コロナでなかなかお出かけできない世の中ですが、おうちで夏の海辺気分を味わいませんか？
このレシピの生い立ち
かき氷シロップが余ったので。

夏の海辺のような彩りのしゅわしゅわゼリー

kotosank @cook_40094787

コロナでなかなかお出かけできない世の中ですが、おうちで夏の海辺気分を味わいませんか？
このレシピの生い立ち
かき氷シロップが余ったので。

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材料

6〜8個分

アガー(今回はコープアガー) 8g
砂糖 40g
水 200cc
牛乳 200cc
バニラエッセンス(あれば) 数滴
ゼラチン(今回はco・opゼラチン) 5g
かき氷シロップ 30cc
水 100cc
炭酸水 100cc

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作り方

1

アガーを使って牛乳寒天を作る。砂糖とアガーをよく混ぜ、水を加えよく混ぜて火にかけ沸騰後1-2分混ぜながら溶かす。
2

レンジで人肌に温めた牛乳とバニラエッセンスを加え、容器に入れ粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。
3

ゼラチンでかき氷シロップ炭酸ゼリーを作る。ゼラチンと水(分量外、大さじ2)をボウルに入れ軽くかき混ぜ4分ふやかす。
4
水を70度くらいに温め3に加えよくかき混ぜゼラチンを溶かす。炭酸水とかき氷シロップを加えて混ぜ粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。
5
冷えた2の上に3をスプーンでクラッシュしてのせて完成！

コツ・ポイント

お好みで缶詰のフルーツを角切りにして入れても。

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つくれぽ

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kotosank @cook_40094787

2020/08/31 04:55に公開

こんにちは(^ ^)訪問ありがとうございます♡お菓子作りが好きで、学生時代はイタリアンレストランでドルチェ作りをしていました。手作りに求められることってなんだろう？って考えたとき、思い浮かんだのは、ヘルシーさ、美味しさ、そしてできれば失敗しない簡単さや経済性かなぁと。美味しさだけを求めるなら絶対お店がいいけど、家族の健康や家計のことを考えられて、かつ美味しいレシピを沢山考えられたら最高かと♡

このレシピのキーワード

ゼリーサイダーゼラチン牛乳

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