種まで食べられる、ヘルシーゴーヤチップス
ぽーみゅー @cook_40241776
健康に良いゴーヤはチップスにすると種迄食べられます。ビールによく合うおつまみになります。オヤツにも♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤは種に良い成分があると聞いたので、種迄食べられるようにチップスにしてみました。
種まで食べられる、ヘルシーゴーヤチップス
健康に良いゴーヤはチップスにすると種迄食べられます。ビールによく合うおつまみになります。オヤツにも♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤは種に良い成分があると聞いたので、種迄食べられるようにチップスにしてみました。
作り方
- 1
ゴーヤは水洗いして、水分をよく拭き取ります。
-
- 2
1.を出来るだけ薄くスライスします。スライサーを使うと便利です。
-
- 3
2.と片栗粉をビニール袋に入れ、シャカシャカします。
-
- 4
フライパンに1〜2cm程度の油を入れ、3.を揚げます。胡麻油を使っているので、茶色く見えますが、新しい油です。
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- 5
4.がカリカリに揚がったら、油からあげ岩塩を振りかけて完成です。
-
- 6
- 7
めみたん☆さん、ゴーヤはタネに健康効果のある成分があるらしいですね。綺麗にサクサクにあがって美味しそうです。ありがとう♡
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コツ・ポイント
ゴーヤの水分はよく拭き取りましょう。油跳ねの原因になります。
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